Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara by Luca Cesari

Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara

Luca Cesari

280 pages paperback

3 editions

nonfiction food and drink history informative slow-paced
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Che faccia faresti se in una trattoria di Trastevere ti servissero una carbonara «originale» con aglio, pancetta, gruviera e uova rapprese in padella? E se a cena un amico, nel proporti il piatto più antico della cucina italiana, ti scodellasse de...

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