Très complet, on y parle de l'alimentation paléo en détails et bien verbaliser. On poursuit ensuite, après la partie plus théorique, à une partie plus pratique, sur comment cette alimentation peut améliorer les performances (endurance ou force et même aider à perdre du poids). Personnellement je trouve que le concept d'alimentation paléo est surfait, car il s'agit de gros bon sens et cela va de soi pour moi. Par contre, pour ceux qui connaissent peu la nutrition et on un désire de bien s'alimenter, cette branche est certainement une des plus fiables, à mon avis, et facilement appliquables au quotidien et donc ce livre devient une option intéressante!