Sal, Açúcar, Gordura: Como a Indústria Alimentícia nos Fisgou by Michael Moss

Sal, Açúcar, Gordura: Como a Indústria Alimentícia nos Fisgou

Michael Moss with Andrea Gottlieb

512 pages paperback 2013

4 editions

nonfiction health science informative slow-paced
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Em 1999, os principais líderes da indústria alimentícia, da Coca-Cola à Nabisco, se encontraram para uma reunião secreta de emergência. A pauta: o que fazer diante da epidemia de obesidade das últimas décadas.Ao longo de quase um século, fabricant...

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